بسم الله الرحمن الرحیم
سلام علیکم
خوش آمدید
چاقی - لاغری - اندام متناسب و....
اینها مسائلی است که در زمان حاضر هرکدام ذهن عده ای از مردم را به خود مشغول کرده است و وقتی در این خصوص مطلب تازه ای عرضه می شود توجه عده زیادی را به خود جلب می کند. حتما شما هم تاکنون چندین مرتبه با این بحث ها مواجه شده اید. برخی به دلیل چاقی ، برخی به دلیل کمبود وزن و برخی هم به دلیل توزیع نامناسب چربیها دربدن مثل بزرگی شکم اقدامات خاصی را دنبال وحتی گاهی به پزشک مراجعه می کنند . حتی کسانی که از هرنظر اندام مناسبی دارند هم اگر این اندام را به حال خود رها کنند ، به زودی به جمع کسانی که دربالا به آنها اشاره شد خواهند پیوست.
گذشته از میزان غذای مصرفی ، ارث ، نوع شغل وتحرک عوامل دیگری دراین زمینه نقش بازی می کنند که از آن جمله می توان به عوامل زیر اشاره کرد:
عادت های غذایی
غذا های در دسترس
تعداد وعده های غذایی
آموزش ها
اضطراب
مرتب بودن زمان غذا خوردن
تعداد و نوع میان وعده ها
نقش اطرافیان و محیط
نوع ومیزان ورزش
سن
عملکرد مناسب هورمونها
مدت زمانی که بر سر سفره حضور داریم
چگونگی شروع وخاتمه غذا
وضعیت دستگاه گوارش
رعایت بهداشت و سلامتی عمومی
بیماریهای مزمن
میزان مواد غیرقابل هضم غذا(فیبر)
لذت بردن از غذا و غذا خوردن
میزان سرگرم بودن به کارهای دیگر
میزان استفاده از چربی های جامد، حیوانی
میزان معلومات عمومی
بو،صدا، رنگ وسایر عواملی که براشتها تاثیردارند
کمبود مواد مغذی مورد نیاز بدن
خواب مناسب
دارو
الکل ومواد مخدر
غذاهای آماده
اما شاید تحقیقات کمتری درخصوص نقش عوامل زیر دراختیارباشد:
نقش شغلهای مدیریتی و پراسترس
سفره آرایی
امنیت شغلی یابیکاری
ایست ورزی
شریک کردن دیگران در غذا
خاموش کردن تلویزیون و صحبت نکردن هنگام غذا خوردن
شروع کردن غذا با نام خدا و توجه به نعمتها در تمام مدت غذا خوردن
روبه قبله بودن و شکر
سواد
مطالعه
نشستن روی زمین یا پشت میز
کارهایی که قبل یا بعد از غذا انجام می دهیم
تاثیر متقابل غذا هایی که در یک وعده غذایی خورده می شوند
مقدارجویدن غذا
نقش بزاق کافی برهضم غذا
ظرف غذا (حجم ، جنس، زیبایی و...)
نوع و روش پخت غذا
اهمیت قائل شدن برای سلامتی وظاهری مناسب
توجه کردن به مشکلاتی که در سنین بالا برای برخی افراد بوجود می آید
روزه داری
خام خواری
مایعاتی که قبل ، همراه وبعد از غذا خورده می شود
غذاهای رژیمی
سابقه ای که از مصرف غذاهادر وعده های قبل داشته ایم
تقوا،توجه به اسراف وتبذیر و گناه قلمداد کردن مصرف بی مورد غذا
بهداشت مواد غذایی
دمای هوا و نقش برمیزان سوخت وساز بدن
کمبود وقت غذا خوردن
تعارف
تنبلی
تجملات
مصرف مواد مانده وتاریخ گذشته
اعتماد به مواد غذایی رژیمی به جای داشتن رژیم غذایی مناسب
اما برای اصلاح وضع موجود آنچه که معمولا مورد غفلت قرار می گیرد اراده است. برای شروع یک برنامه غذایی مناسب ، ورزش مناسب ، نداشتن اضطراب و... قدم اول آگاهی کافی وقدم دوم اراده خوب می باشد . در چنین شرایطی مسلما آنچه که ایجاد خواهد شد، تغییر در نوع زندگی است ونه فقط تغییر غذا یا میزان ورزش روزانه!
دوستی که مدتی در یکی از کشورهای پیشرفته تر زندگی کرده بود می گفت که در آنجا همه مردم برای حفظ سلامتی خود مدتی از روز را وقت می گذارند و بطور منظم می دوند.
اینکه در اول بحث نقش آگاهی و اراده را مطرح کردم به همین دلیل است که همین دستور به ظاهر ساده چقدر می تواند نقش مهمی در تغییر نوع زندگی مردم داشته باشد . به عبارت دیگر وقتی که می بینیم بعضی سالها از شکل نامناسب بدن خود غصه خورده و کارهایی را هم انجام داده ولی همچنان با حالت ایده آل فاصله دارند( وشایدهمچنان غصه می خورند!) ، می تواند به همین دلیل باشد که آگاهی و اراده کافی پشتیبان کار آنها نبوده است.برای هریک از موارد بالا می توان مطالب علمی متعددی را ارایه کرد مثلا در زمینه ارث، ازمن وشما در حال حاضر کارخاصی ساخته نیست ولی اشخاصی که می خواهند ازدواج کنند ، می توانند از راهنمایی مشاور در انتخاب همسر استفاده کنند.(پس اینجا هم می شود کاری کرد!). مثال جالب دیگر عادت ها است ، مثلا کسانی هستند که در وقتی در جمع قرار می گیرند ، بصورت رقابتی غذا می خورند (یک جور چشم وهم چشمی) و شاید بصورت غیر ارادی تحت تاثیر محیط قرارمی گیرند و تعارفهای معمول هم مزید علت شده و بدون آنکه بدنشان واقعا نیازمند غذاباشد به خوردن غذا وبعد ازآن دسر ادامه می دهند. جالب اینجاست که این افراد ، گناه چاق شدن خودرا گردن ارث می اندازند غافل از اینکه یک عادت جمعی (پرخوری) درهمه افراد این خانواده بوجود آمده و مشکل فقط ارث نیست . بنابراین نباید افزایش یا کاهش وزن را یک مشکل ساده درنظر گرفت که مثلا فقط با نخوردن شام یا صبحانه حل شود ویا اینکه اگرچند دقیقه پیاده روی کنیم کار تمام است بلکه باید عادتها را تغییرداد تا نتیجه بخش باشد.گفتنی است تغذیه نوزاد ، کودک ، سالمند ، بیمار، و فردی که ورزش حرفه ای می کند مقوله ای است جدا که در اینجا اصلا به آن پرداخته نشده است.
به هرحال یکی از بیماریهای دوره کنونی افزایش وزن وچاقی است و به نوعی از بیماریهای تمدن محسوب می شود ودر ادامه به خبری که دریکی از منابع اینترنتی در این خصوص به نظرم جالب بود توجه فرمایید:
ادامه مطلب ...